简要说明：

鲜肉保鲜柜_鲜肉展示柜_鲜肉柜性能特点：

        鲜肉柜开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不风干。鲜肉展示柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁，使用方便，且不污染食品。有整机式和分体式可供选择。   鲜肉柜照明灯光色可按食品种类选择加强展示效果。防撞条的颜色可以根据客户的需要选择。有玻璃翻盖可选择。

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  鲜肉展示柜运行之后，湿手切勿触摸冷冻室的冰冷表面，否则，皮肤可能会粘在这些表面上。热食放入鲜肉柜之前，先要冷却至室温，食品也要经清洁并擦干水珠，再放入鲜肉柜内贮藏。

        食品放入鲜肉柜之前最好先密封起来，这样不但能防止水分蒸发，保持水果、蔬菜的新鲜，而且也能防止食品之间互相串味，还可以将冷冻食品放在冷藏室化冻，这样可以利用冷冻食品的低温来冷藏食品。

        鲜肉柜还应定期除霜，因为蒸发器表面结有厚霜，将使吸热效率降低，鲜肉柜温度就降不下来，因而增加耗电量和压缩机的运转负担。