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该机根据糟渣类物料的生化特点，采用日本粉体工业协会技术，复式干燥原理，高温快速干燥工艺，将搅拌和干燥融为一体，较好地解决了物料的干燥及粘附结块等难题。该机适用于含水小于80%的各类糟渣物料的干燥，如药渣、果渣、啤酒糟、酒精糟、酱糟、糖渣、淀粉渣、屠宰下脚料等，对于开辟饲料资源，降低饲养成本，减少环境污染具有良好效果。
糟渣类物料经过压滤后先进入回转干燥机内，被转动的筒壁上的抄板抄起到顶部落下，在下落的过程中经过搅拌装置的搅拌分散，热风从物料表面穿过进行传热和传质。大团物料在反复抄起落下的过程中，不断被分解化小，表面积不断增加并与热风接触迅速脱水。物料最后进入气流干燥管中干燥至安全水分。在引风机的作用下，干燥完的物料经过管道进入分离器，在分离器下端关风器处排料。

啤酒糟干燥生产蛋白饲料成套设备设备组成
1、热风供给部分：包括高效燃烧炉及风温调节装置，需要到用户现场砌筑。燃烧炉本身具有除尘净化功能，输出的烟道气含尘量很小，符合国家环保要求。
2、进料部分：进料螺旋。
3、回转筒干燥部分：进风管、前箱、后箱、带抄板的回转滚筒及传动装置、破碎及传动装置、滚筒支撑装置，机架及保温装置。
4、气流干燥及回收部分：由气流干燥管、缓冲管、除尘器、关风器、引风机等组成。
5、操作控制柜（另购）。