银离子抗菌剂是指由银离子制成的抗菌剂。
具有抗菌功能的银在中国有数千年的历史，现代社会经常被用于假牙、食品、眼药水、珠宝和饮用水的消毒和与身体的接触。经过数千年的历史证明，银对我们人来说是无害的，没有腐蚀作用。它是西方国家和联合国的粮食和农业组织。银在食品添加剂中也经常被用作重要的作用。因此，在这种高要求的安全方面，银离子作为一种抗菌剂真的找不到更好的替代品。

银离子抗菌机制
1、干扰细胞壁的合成。细菌壁的重要组成部分是肽聚糖。银离子抗菌剂对细胞壁的干扰主要抑制多糖链与四肽的连接，使细胞壁失去完整性，保护渗透压，损害细菌并死亡。
2、可损伤细胞膜。细胞膜是细菌细胞生命活动的重要组成部分。因此，如果细胞膜或受损，细菌就会死亡。
3、抑制蛋白质的合成。变化、停止和死亡蛋白质的合成过程。
4、干扰核酸的合成。一般来说，它阻碍了遗传信息的复制，包括DNA、RNA合成，还有DNA模板转录mRNA等。
从杀菌效果来看，银离子仅微量就可以起到作用，它可以进行广谱杀菌而不会让耐性菌出现，这种抗菌剂的性能是远远好于同类型杀菌材料的，现在它经常被应用在粘膜消毒和皮肤消毒的洁尔灭或者洗必泰的必需用品。美国一科学家曾做过试验，他将4.5经过3小时的银电极处理，所有的大肠杆菌都死亡。伤寒菌只能在银片上活18小时，白喉菌只能在银片上活3天。
此外，由于银离子具有较强的氧化能力和高活性，其除臭表面也很好，因为银离子作为天然无机抗菌剂比有机抗菌产品更稳定，也耐高温，不挥发，易于保存，被称为最hao的抗菌产品。