【来源】为禾本科植物稻谷OryzasativaL.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时，干燥。

【别名】蘖米、谷蘖、稻蘖 

【炮制】炮制稻芽 除去杂质。

炒稻芽 取净稻芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至深黄色。

焦稻芽 取净稻芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至焦黄色。

【性味归经】性味甘，温。归经归脾、胃经。

【主要成功】淀粉酶、谷芽糖、胆碱、多种氨基酸等成分。

【规格】10:1 稻谷芽多糖30% 

【色 泽】类白色至淡黄色粉末

【提取部位】胚芽

【生产】宁夏香草生物

目 数: 80-120目

干燥失重: ≤5%

重 金 属: ＜20PPM

微生物标准

总细菌量: ＜1000CFU/gm

沙门氏菌: 未检出

外 观: 粉末

气 味: 特殊气味

灰 分: ＜5%

农药残留: 无

大肠杆菌: 未检出

【储存方式】通风干燥，阴凉防蛀，避光保存

【包装规格】1-5kg/铝箔袋，25kg/纸板桶

【保 质 期】两年